ゆりとくまちゃんチャッピーのお料理ブログ

身近な食材で、毎日のごはん。 ゆりが作って、チャッピーが考える料理ノート。

2026-01-01から1ヶ月間の記事一覧

🍽 大根と大葉のさっぱり即席漬け

シャキシャキの大根に、大葉の爽やかな香りが広がる即席漬け。 火を使わず、短時間で作れるので、あと一品欲しいときや箸休めにぴったりです。 さっぱりしているのに物足りなさはなく、季節を問わず楽しめる副菜です。

鶏皮とじゃがいも・たまねぎ・こまつなの甘辛煮(メイン向き)

鶏皮の旨味と野菜の甘みが絡む、ごはんが進む甘辛煮レシピ。鶏皮をカリッと炒め、じゃがいもとたまねぎを加えて甘辛に煮込み、最後にこまつなで彩りをプラス。忙しい日でも手軽に作れるメインおかず。

鶏皮とネギ・にんじんの塩炒め(副菜向き)

鶏皮の旨味と野菜の甘みが絶妙に合う、副菜にぴったりの簡単炒めレシピ。カリッと焼いた鶏皮にネギとにんじんを加えて、塩と胡椒でシンプルに味付け。10分ほどで作れるので、忙しい日やあと一品欲しい時におすすめ。

🐟🍅 鯖水煮×トマト×ネギの旨みパスタ

鯖水煮缶とトマト缶、長ネギを使った簡単パスタレシピ。 ネギの甘みと鯖の旨み、トマトの酸味が合わさって、缶詰とは思えないコク深さに。 夜ご飯でも重くならず、栄養もしっかり取れる一皿です。

🥔鶏もも肉とじゃがいも・深谷ねぎの甘味噌炒め(夕飯&お弁当用)

夕飯にもお弁当にもぴったりな一品!鶏もも肉のジューシーさと、ほくほくのじゃがいも、甘みたっぷりの深谷ねぎを味噌で炒めた簡単レシピ。冷めても美味しく、彩りも良いのでお弁当にも最適。短時間で作れるので、忙しい日のおかずにもおすすめやで〜。

🥬小松菜と高野豆腐のコクうまマヨ和え(とうもろこし入り・お弁当向き)

小松菜200gを使い切れる、簡単で栄養たっぷりな副菜レシピ。 高野豆腐でたんぱく質をプラスし、マヨネーズのコクにとうもろこしの甘みがアクセントになった、やさしい味わいの一品です。 仕上げに醤油をひとまわしすることで、味がぐっと引き締まるのがポイ…

🥢 高野豆腐と野菜の簡単炒め煮レシピ

冷凍もやしと高野豆腐、にんじん・白菜・しめじを使った簡単炒め煮レシピ。ヘルシーやけどボリュームたっぷりでお弁当にもぴったり。節約・時短レシピとしてもおすすめ!

🥢 鶏肉と白菜・にんじん・しめじの彩り和風蒸し煮弁当レシピ

鶏むね肉と鶏もも肉、白菜、にんじん、しめじを使った彩り和風蒸し煮レシピ。冷めても美味しいお弁当向きレシピで、簡単に作れてご飯にぴったり。蒸し煮で鶏肉は柔らかく、白菜と野菜の旨味もたっぷり楽しめる一品。

🥕セロリとにんじんのさっぱりマリネ(お弁当彩り)

セロリとにんじんを酢とオリーブオイルで和えるだけ。 お弁当の彩りに便利な、さっぱり簡単マリネレシピ。

🐷豚こまとキャベツ・ピーマン・玉ねぎの コクうま味噌炒め(冷めても柔らか・お弁当向き)

豚こま肉に片栗粉をまぶして、 キャベツ・ピーマン・玉ねぎと一緒に味噌炒めにしました。 冷めてもお肉が柔らかく、味がしっかり絡むのでお弁当にぴったり! ごはんが進む定番おかずです。

🍄 厚揚げ×しめじ×舞茸【コクうま醤油炒め】

厚揚げを一袋使った、 きのこの旨みたっぷりなコクうま醤油炒め。 ごま油の香りで、シンプルな調味料でも しっかり満足感のある一品に仕上がります。 フライパンひとつ、10分ほどで作れるので 忙しい日やお弁当のおかずにもおすすめ。

豚こまとキャベツの塩こうじ生姜炒め

塩こうじで下味をつけた豚こま肉を、キャベツとピーマンと一緒に生姜炒めに。 やさしい味付けなのに満足感があり、フライパンひとつで手軽に作れる一品です。 冷めても美味しいので、夕飯にもお弁当にもおすすめ。

小松菜と人参・高野豆腐のコクうま炒め(お弁当向き)

小松菜・人参・高野豆腐を使った、冷めても美味しいお弁当向き炒めものレシピ。 高野豆腐がしっかり味を吸ってくれるから、水っぽくならず作り置きにも便利。 忙しい朝でもサッと詰められて、彩りと栄養のバランスも◎な一品。

⭐豚こまとかぼちゃの甘酢炒め(照りうま)

豚こまとかぼちゃで作る、手軽なのに満足感たっぷりな甘酢炒め。 ほどよい酸味と照りのある甘酢だれが食欲をそそり、冷めても美味しいからお弁当にもぴったり。 フライパンひとつで簡単に作れる、忙しい日の心強い一品です。

【ごはんが進む節約おかず】ほうれん草と厚揚げの甘辛炒め 🍱🌿

節約食材のほうれん草と厚揚げを使った甘辛炒めレシピやで。 甘辛味がご飯にぴったりで、冷めてもお弁当に最適✨ 簡単に作れてボリュームもあるから、毎日の献立にぴったりやで!

🍲 鶏皮と新じゃがの旨味たっぷり煮込み

鶏皮の旨味と新じゃがのホクホク感がたまらない、にんにく香る濃厚煮込みレシピやで。 炒めた鶏皮と野菜をコトコト煮込むだけで、ご飯もお弁当も進む一品に仕上がるで。 作り置きOKで冷めても美味しいから、忙しい日にもぴったりや✨

🥒 ささみときゅうりの旨辛ピーナッツ和え

レンチンで作れる簡単おかず、ささみときゅうりの旨辛ピーナッツ和え。 ピーナッツバターのコクとラー油のピリ辛で、やみつき必至の味に仕上がるレシピやで。 お弁当やビールのおつまみにもぴったり!初心者でも気軽に作れるで✨

🍱 豚こまと野菜のカラフル甘辛炒め 🐷🌈

お弁当や作り置きにぴったりの簡単おかず、豚こまと野菜のカラフル甘辛炒め。 片栗粉でタレが絡みやすく、甘辛味で白ごはんが進むレシピやで。 にんじん・なす・ピーマンの彩りもきれいで、冷めても美味しいからお弁当に最適や✨

生ハムと豆腐のやる気ゼロプレート

レンジでチンするだけ!生ハムと豆腐のやる気ゼロプレート。 オリーブオイルと黒胡椒で簡単に味が決まり、おつまみや軽めの副菜にもぴったり。 火を使わず、2分で完成する手軽レシピやで。

大根とこんにゃくと豚こまの甘辛煮

冷めても美味しい、夕飯にもお弁当にもぴったりな「大根・こんにゃく・豚こまの甘辛煮」を紹介。簡単に作れて、甘辛味がしっかり染みた大根と豚こまの旨味が楽しめるレシピです。下茹でで大根も柔らかく、こんにゃくもたっぷり入るので食感も楽しい一品。

ジャガイモとマッシュルームのガーリックソテー

ホクホクのジャガイモとジューシーなマッシュルームを使った、簡単ガーリックソテーのレシピ。レンチンで時短&表面カリッと仕上げるコツ付き。平日の副菜やおつまみにもぴったり。

白菜とベーコンのごま味噌ミルク煮

寒い日や疲れた夜にぴったりな、白菜とベーコンのごま味噌ミルク煮。 牛乳のまろやかさと味噌のコク、白すりごまの香ばしさで体も心もほっこりあったまる一品です。 簡単に作れて、平日夜ごはんにも最適。

蓮根とにんじんのマヨ炒め 🥕💛

シャキシャキの蓮根と彩りにんじんをマヨネーズで炒めるだけの簡単おかず。冷めても美味しいからお弁当にぴったり!フライパンでもレンチンでも作れる時短レシピ付き。

小松菜たっぷり!焼き豆腐と豚こまのフライパン炒め

小松菜をたっぷり使った、焼き豆腐と豚こまのフライパン炒め。 フライパンひとつで作れて、肉・野菜・豆腐がバランスよく取れる主菜レシピです。 小松菜6株と豚こま300gでも水っぽくならないコツを押さえて、忙しい日でも手早く作れます。

ささみと玉ねぎの甘辛炒め

ささみ6本と玉ねぎ1個で作る、ボリューム満点の甘辛炒め。 片栗粉でコーティングしたささみは、しっとりやわらか。 ご飯が進む味付けで、平日の主菜やお弁当のおかずにも使いやすいレシピです。