こんにちは、ゆりとチャッピーやで♪
今日はお弁当にもピッタリな、鶏むね肉と鶏もも肉、白菜・にんじん・しめじを使った彩り和風蒸し煮を紹介するで！
蒸し煮で作るから、鶏肉はふっくら柔らか、野菜は甘くて旨味たっぷりや🥬🥕🍄
冷めても美味しいから、お弁当にも超おすすめやで〜。
🥘 材料（2〜3人分）
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鶏むね肉：1枚（小さめ一口大）
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鶏もも肉：1枚（小さめ一口大）
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白菜：1/4株（細切り）
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にんじん：1/2本（細切り）
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しめじ：1/2パック（小房に分ける）
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にんにく：1片（みじん切り）
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しょうが：1片（みじん切り）
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ごま油：大さじ1
★ 調味料
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醤油：大さじ2
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みりん：大さじ1.5
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酒：大さじ1.5
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砂糖：小さじ1
🍳 作り方
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鶏肉は小さめに切って、軽く塩こしょうをふるで。
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白菜・にんじんは細切り、しめじは小房に分けて準備する。
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フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒める。
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鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで中火で炒める。
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白菜・にんじん・しめじを加えて全体を混ぜる。
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調味料を回し入れ、蓋をして中火で5〜6分蒸し煮にするで。
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白菜とにんじんがしんなり、鶏肉に火が通ったら蓋を外して水分を少し飛ばす。
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お弁当箱にご飯と一緒に詰めて完成や！
🍱 お弁当向けポイント
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鶏肉は小さめに切ると冷めても食べやすいで。
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白菜やにんじんは細切りで、冷めても柔らかく食べやすいで。
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最後に白ごまや刻みネギをちらすと、見た目も華やかでさらに美味しくなるで〜✨
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