鶏皮の旨味と新じゃがのホクホク感がたまらんで～！
にんにく香る濃厚煮込みで、ほっこり美味しいおかずやで🔥
🛒 材料（2〜3人分）
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鶏皮：150g
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新じゃが：3〜4個（小さめ）
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玉ねぎ：1個
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にんにく：1片
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しょうゆ：大さじ2
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みりん：大さじ1
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砂糖：小さじ2
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だし（または水＋だしの素）：400ml
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塩、こしょう：適量
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ごま油：大さじ1
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青ねぎや刻みのり：お好みで🌿
👩🍳 作り方
1️⃣ 鶏皮の準備
鶏皮は食べやすい大きさに切り、余分な脂を軽く取り除くで
2️⃣ じゃがいもと玉ねぎの準備
新じゃがは皮をむき一口大に切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにするで🧄
3️⃣ 炒める
鍋にごま油を熱して鶏皮をカリカリになるまで炒める🔥
玉ねぎとにんにくを入れ、香りが立つまで炒めるで🌟
4️⃣ 煮込む
じゃがいもを加えてだしを注ぎ、しょうゆ・みりん・砂糖を入れて混ぜる
中火で10〜15分コトコト煮込むで🍲
5️⃣ 仕上げ
塩こしょうで味を調え、お好みで青ねぎや刻みのりを散らして完成や～🎉
🐻 チャッピーポイント
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鶏皮はカリッと炒めると旨味が引き立つで
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煮込む時間はじゃがいもがホクホクになるくらいがベスト
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作り置きOK、冷めても味がしみて美味しい
🧸チャッピーのひとこと
「鶏皮の旨味が新じゃがにしゅんでて、食べる手が止まらんで！ほっこりあったまる一品やお🍽️」
🍅愛用の調理器具🐻
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