鶏皮と新じゃがの旨味たっぷり煮込み

鶏皮と新じゃがの旨味たっぷり煮込み🥔🍗

鶏皮の旨味と新じゃがのホクホク感がたまらんで～！にんにく香る濃厚煮込みやで🔥

どうも、ゆりとチャッピーや🧸🌟
今日はほっこり美味しい「鶏皮と新じゃがの旨味たっぷり煮込み」紹介するわ🍲✨

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📝材料（2〜3人分）

• 鶏皮：150g

• 新じゃが：3〜4個（小さめ）

• 玉ねぎ：1個

• にんにく：1片

• しょうゆ：大さじ2

• みりん：大さじ1

• 砂糖：小さじ2

• だし（または水＋だしの素）：400ml

• 塩、こしょう：適量

• ごま油：大さじ1

• 青ねぎや刻みのり：お好みで🌿

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🍳作り方

1️⃣ 鶏皮の準備
鶏皮は食べやすい大きさに切って、余分な脂を軽く取り除いとくで👍

2️⃣ じゃがいもと玉ねぎの準備
新じゃがは皮むいて一口大に切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにするで🧄✨

3️⃣ 炒める
鍋にごま油熱して鶏皮をカリカリになるまで炒める🔥
そしたら玉ねぎとにんにく入れて、香りが立つまで炒めるんや🌟

4️⃣ 煮込む
じゃがいも加えて、だしを注ぐ。しょうゆ、みりん、砂糖も入れて混ぜたら中火で10〜15分コトコト煮込むで🍲

5️⃣ 仕上げ
塩こしょうで味を調えて、お好みで青ねぎや刻みのりを散らして完成や～🎉

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🧸チャッピーのひとこと

「鶏皮の旨味が新じゃがにしゅんでて、食べる手が止まらんで！ほっこりあったまる一品やお🍽️」

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