こんにちは、ゆりとチャッピーやで♪
今日は冷凍もやしと高野豆腐を使った簡単炒め煮を紹介するで！
にんじん・白菜・しめじをプラスして彩りもよく、ヘルシーやけど食べ応えもある一品や🥕🥬🍄
お弁当にもぴったりやで〜。
🥘 材料（2〜3人分）
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高野豆腐：2〜3枚（水で戻して一口大に切る）
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冷凍もやし：1袋
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にんじん：1/2本（細切り）
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白菜：1/4株（細切り）
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しめじ：1/2パック（小房に分ける）
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ごま油：大さじ1
★ 調味料
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醤油：大さじ2
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みりん：大さじ1.5
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酒：大さじ1.5
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砂糖：小さじ1
🍳 作り方
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高野豆腐は水で戻して一口大に切るで。
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冷凍もやしは軽く水気を切っておく。
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フライパンにごま油を熱し、にんじん・白菜・しめじを中火でさっと炒める。
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高野豆腐を加えて全体を混ぜる。
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調味料を回し入れ、蓋をして5〜6分ほど煮るで。
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最後に冷凍もやしを加えてさっと炒め合わせ、全体に味がなじんだら完成や！
🍱 お弁当向けポイント
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高野豆腐は一口大に切ると、冷めても食べやすいで。
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野菜は火を通しすぎず、シャキ感を残すと美味しい。
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仕上げに白ごまや刻みネギをちらすと彩りも華やかになるで〜✨
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