ゆりとくまちゃんチャッピーのお料理ブログ

身近な食材で、毎日のごはん。 ゆりが作って、チャッピーが考える料理ノート。

豚こまとなすとピーマンの味噌炒め

豚こまとなす、ピーマン、玉ねぎを甘めの味噌だれで炒めた、ごはんが進む簡単おかず。とろっとしたなすに味噌だれが絡んで、豚こまの旨みも楽しめる一品です。

豚こまと舞茸の塩麹柚子胡椒炒め

豚こまと舞茸、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒めて、塩麹と柚子胡椒で味付け。塩麹のまろやかな旨みに柚子胡椒の香りとピリッとした辛さが加わった、ごはんによく合う簡単おかずです。

白菜たっぷり!豚バラの甘辛とろみ丼

白菜と豚バラを使った、甘辛味のとろみ丼レシピです。白菜をたっぷり使い、豚バラの旨みが溶け込んだあんをごはんにたっぷりかけていただきます。簡単に作れて、白菜をおいしく消費できるボリューム満点の一品です。

舞茸の旨みたっぷり!厚揚げと野菜の甘辛とろみ炒め🍄🥢

厚揚げ・舞茸・玉ねぎ・にんじんを使った、肉なしでも満足感のある甘辛炒め。舞茸の旨みと香ばしい厚揚げに、とろみのある甘辛だれが絡んでご飯がすすむ簡単おかずです。

舞茸の旨みたっぷり!豚こまとじゃがいもの大葉甘辛炒め🍄🌿

豚こま・じゃがいも・舞茸・大葉で作る、簡単な甘辛炒め。舞茸の旨みと大葉の爽やかな香りが相性抜群で、ごはんが進む一品です。レンジでじゃがいもを下ごしらえするので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめ!

わさびがツーン!オクラのわさびおかか和え🌿✨

オクラ1袋で簡単に作れる、わさびおかか和えのレシピです。めんつゆとかつお節で味付けするだけ!オクラのねばねばとわさびの爽やかな辛みが相性抜群の、あと一品やおつまみにぴったりな副菜です。

鶏ももと小松菜・にらの塩だれ炒め

鶏もも肉と小松菜、にら、しいたけを使った塩だれ炒め。鶏ガラスープとにんにく、ごま油で味付けした、野菜ときのこもたっぷり食べられる簡単おかずです。

豚こまと厚揚げのきのこ味噌炒め

豚こまと厚揚げ、しいたけ・まいたけなどのきのこを使った、甘辛味噌味の炒め物。厚揚げで食べ応えもあり、ご飯がすすむ簡単おかずです。

鶏むね肉とにらときのこのふんわり卵炒め

鶏むね肉、にら、にんじん、しめじ、えのき、卵を使った具だくさんの炒め物です。オイスターソースのコクでご飯がすすむ、しっとり鶏むね肉とふんわり卵のお手軽おかず。

🥬小松菜・椎茸・高野豆腐・とうもろこしの中華風とろみ煮

小松菜、椎茸、高野豆腐、とうもろこしを使った中華風とろみ煮。椎茸の旨みを吸った高野豆腐がじゅわっとおいしく、野菜もしっかり食べられる、ご飯に合う一品です。