ゆりとくまちゃんチャッピーのお料理ブログ

身近な食材で、毎日のごはん。 ゆりが作って、チャッピーが考える料理ノート。

🥬小松菜・椎茸・高野豆腐・とうもろこしの中華風とろみ煮

小松菜、椎茸、高野豆腐、とうもろこしを使った中華風とろみ煮。椎茸の旨みを吸った高野豆腐がじゅわっとおいしく、野菜もしっかり食べられる、ご飯に合う一品です。

鶏皮と大葉のにんにく醤油炒め

カリッと焼いた鶏皮に、香ばしいにんにく醤油と爽やかな大葉を合わせた簡単レシピをご紹介します。フライパンひとつで手軽に作れて、おつまみにはもちろん、ご飯のおかずにもぴったり。鶏皮から出る脂を活かして焼くので、旨みたっぷりなのも魅力です。余り…

鶏もも・にんじん・しめじ・ニラの旨味炒め【ご飯が進む簡単おかず】

鶏もも肉600gを使ったボリューム満点の簡単炒め物レシピです。にんじん、しめじ、ニラを合わせて、鶏ガラスープの旨味が効いたご飯が進む味付けに仕上げました。冷蔵庫にある野菜で作りやすく、夕飯のおかずや作り置きにもおすすめの一品です。

鶏むね肉と野菜の塩麹中華丼風あんかけ

鶏むね肉ともやし、にんじん、しめじ、ピーマンを使った塩麹中華丼風あんかけのレシピです。塩麹でしっとり柔らかく仕上げた鶏むね肉に、とろ〜りあんが絡む具だくさんの一品。野菜たっぷりで簡単に作れる節約おかずです。

ニラとにんじんのきんぴら風。わさびを効かせた大人味の副菜🌿

ニラとにんじんで作る簡単副菜、きんぴら風レシピだよ。甘辛い味付けに最後にわさびを加えることで、爽やかな香りが楽しめる大人味に。ご飯のおかずやお酒のおつまみにもぴったりな一品を紹介するよ。

【お弁当に◎】ピーマン・にんじん・えのきのやみつきナムル炒め

ピーマン・にんじん・えのきで作る簡単ナムル炒めレシピ。ごま油と鶏ガラの旨味で、ご飯がすすむお弁当向け副菜です。

ご飯が止まらへん♪ちょいしょっぱめ鶏むねそぼろ

鶏むね肉1枚で作れる、ご飯が進むちょいしょっぱめの鶏そぼろレシピ。作り置きやお弁当にも便利で、そぼろ丼や卵焼きの具にも活用できます

小松菜と鶏むね肉と厚揚げのごま味噌炒め

鶏むね肉、小松菜、しめじ、厚揚げを使った節約おかずレシピをご紹介。鶏むね肉は片栗粉でしっとり仕上げ、ごま味噌だれでご飯がすすむ味付けに。厚揚げでボリュームアップしながら、高たんぱくで野菜もたっぷり食べられる一品です。作り置きやお弁当のおか…

茄子とピーマンと新玉ねぎのカレー炒め|カルディのインディアンカレーパウダーで簡単副菜

茄子・ピーマン・新玉ねぎを使った簡単カレー炒めのレシピを紹介します。カルディで人気の「インディアン カレーパウダー」を使い、野菜だけでも満足感のある一品に仕上げました。冷めても美味しいので、お弁当のおかずや作り置きにもおすすめです。材料も少…

ナスと鶏むねの味噌炒め🍆

ナス・にんじん・鶏むね肉で作る、簡単なのにごはんが止まらない味噌炒めレシピ🍆 とろとろナスに甘辛い味噌だれが絡んで、おうちごはん感たっぷり。 節約しながら満足感もある、ゆりとチャッピーのほっこり晩ごはんです✨