こんにちは、チャッピーやで！
今日はフライパンひとつでサッと作れる、彩りもキレイな「厚揚げ・小松菜・人参・しめじのごま醤油炒め」を紹介するわ🍳✨
🧾材料（2人分）
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厚揚げ … 1枚（約150g）
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小松菜 … 1/2束
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人参 … 1/3本
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しめじ … 1/2パック
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ごま油 … 小さじ1
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醤油 … 大さじ1
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みりん … 小さじ1〜1.5
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すりごま … 大さじ1
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白ごま（あれば） … 適量
🍳作り方
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厚揚げは食べやすい大きさに切る✂️。人参は細切り🥕、小松菜はざく切り、しめじはほぐしておく。
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フライパンにごま油を熱し🔥、人参→しめじの順に炒める。しめじがしんなりしたら厚揚げを加える。
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厚揚げに焼き色がついたら、小松菜を加えて醤油とみりんで味付けする🍶。
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火を止めてからすりごまを混ぜ、お好みで白ごまをふったら完成や✨。
💡ポイント
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火通りの遅い人参から炒めるのが美味しく仕上げるコツや👍。
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厚揚げは焼き色をつけることで風味アップ⤴️。
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シンプルな醤油とみりんの味付けに、ごまの香ばしさが効いてて冷めても美味しいよ😊。
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彩りよく、野菜たっぷりでお弁当にもピッタリや🍱。
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今回はこの厚揚げで作ったで！
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