🥬 材料（2〜3人分）
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大根：400g
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大葉：7〜10枚
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塩：小さじ1弱
調味料
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白だし：大さじ1
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水：大さじ1
（※白だしがない場合は、めんつゆ3倍 大さじ1.5でも可）
👩🍳 作り方
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大根は皮をむき、細めの拍子木切りまたは千切りにする
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塩をふって軽く揉み、5分ほど置く
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出てきた水分をしっかり絞る
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白だしと水を加えて混ぜる
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細切りにした大葉を加え、さっと和えたら完成
💡 ポイント
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大根の水分をしっかり絞ることで、味がぼやけません
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大葉は最後に加えると香りがより引き立ちます
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冷蔵保存で2日ほど美味しく食べられます
🥢 こんなときにおすすめ
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こってり料理の付け合わせに
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忙しい日の作り置き副菜として
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お弁当のさっぱり枠に
