■材料（作りやすい量）
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大根 …… 500g
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人参 …… 1本
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塩 …… 小さじ1
★甘酢だれ
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酢 …… 大さじ3
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砂糖 …… 大さじ2
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水 …… 大さじ1
（お好みで）
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白ごま …… 少々
■作り方
① 大根と人参を細切りにする
👉 食感を楽しむなら少し太めがおすすめ
② 塩をもみ込み、10分置く
③ 水分をしっかり絞る
👉 ここで味の染み方が変わります
④ 甘酢だれを混ぜて全体に和える
⑤ 冷蔵庫で30分以上なじませる
🐻チャッピーのコツ
✔ すぐ食べてもOK
✔ 一晩置くと味がまろやか
✔ 2〜3日保存可能やで
■アレンジ
✨ 柚子皮 → 上品な香り
✨ 鷹の爪 → ピリッと大人味
✨ ごま油数滴 → コクUP
✨ ハム追加 → 子どもも喜ぶ味
🍳ゆり
忙しい日の食卓を、静かに整えてくれる副菜です。
🐻チャッピー
作っといたら、未来の自分が助かるやつやで。
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