こんにちは、ゆりとチャッピーやで🐻🍳
スーパーで生鮭がお買い得やったからGET🐟
冷蔵庫にあったじゃがいも＆舞茸を合わせて、
やさしい味のクリームパスタにしてみたで♪
牛乳ベースであっさりやのに、
鮭と舞茸のうまみでしっかり満足感◎
特売食材でも、ちょっとごちそう気分になれるおすすめパスタやで🍝✨
📝 材料（2〜3人分）
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生鮭：3切れ（食べやすく切る）
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じゃがいも：2個（薄切り or さいの目）
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舞茸：1パック（手でほぐす）
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玉ねぎ：1/2個（薄切り）
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パスタ：200〜250g
🧂調味・その他
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にんにく：1かけ（みじん切り／なくてもOK）
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牛乳：200ml（豆乳でもOK）
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バター or オリーブオイル：大さじ1
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コンソメ：小さじ1〜（味を見て調整）
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塩・こしょう：適量
※仕上げ用（お好みで）
小ねぎ・黒こしょう・粉チーズ
🍳 作り方
① パスタを茹でる
パスタは表示時間より1分短めに茹でておく。
② 具材を炒める
フライパンにバター（またはオリーブオイル）とにんにくを入れて火にかけ、
玉ねぎとじゃがいもを炒める。
③ 鮭と舞茸を加える
じゃがいもが少し透き通ってきたら、
舞茸と鮭を入れて軽く炒める。
④ クリームソースを作る
牛乳とコンソメを加えて、弱め中火で軽く煮る。
※ とろみを足したいときは、粉チーズや薄力粉を少量プラスしても◎
⑤ パスタを絡める
茹でたパスタを加え、ソースを全体によく絡める。
塩・こしょうで味をととのえる。
⑥ 仕上げ
器に盛り、
小ねぎ・黒こしょう・粉チーズなどをお好みでトッピングして完成✨
💡 ポイント
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牛乳ベースでまろやか＆重くなりすぎない
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舞茸の香りと鮭のうまみで、シンプルでも満足感あり
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冷蔵庫の常備食材でサッと作れるのがうれしい◎
🧸チャッピー「これ…優しい味やのに、ちゃんとごちそう感あるでぇ〜」
👩🍳ゆり「特売鮭の日の定番にしたくなるね！」
