こんにちは、ゆりとチャッピーやで♪
今日はフライパンひとつでさっと作れる、
ニラと卵のやさしいうどんを紹介するで。
ふんわり卵に、香ばしいニラ。
もちもちのうどんと絡んで、シンプルやのに満足感たっぷりや！
🧂 材料（2人前）
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冷凍うどん … 2玉
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ニラ … 1/2束（5cm幅にカット）
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卵 … 2個
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ごま油 … 小さじ1（炒め用）
★調味料
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醤油 … 大さじ1と1/2
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みりん … 大さじ1
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砂糖 … 小さじ1
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和風だしの素 … 小さじ1/2（あれば）
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水 … 100ml
🍳 作り方
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冷凍うどんは、レンジで温めるか湯通ししてほぐしておく。
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フライパンにごま油を熱し、ニラをさっと炒める。
※シャキッと感が残るくらいでOK。 -
ニラを端に寄せ、溶き卵を流し入れる。
半熟になったら火を止め、一度取り出す。 -
同じフライパンに★調味料を入れて火にかけ、
うどんを加えて中火で炒め煮にする。 -
汁気がうっすら残るくらいになったら火を止め、
卵とニラを戻してさっと混ぜたら完成！
💬 ひとこと
チャッピー「ふんわり卵とニラの香り、これは反則級やで〜！」
ゆり「ご飯がなくても満足できるのがうれしいね」
忙しい日の時短ごはんにもぴったりやし、
洗い物が少ないのも嬉しいポイントやで♪
🍖 アレンジ
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もっとガッツリ食べたいときは
👉 豚こま肉やツナ缶をプラス -
汁多めが好きな人は
👉 水を 150〜180ml に増やして、
醤油とだしを少し足して調整してな
🧸ニラ玉といえばこれもありやで⬇️
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