＼ピーマンとこんにゃくのカレー炒め／

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香ばしスパイス香る！お弁当にもぴったりの節約ヘルシーおかず

こんにちは、ゆりとチャッピーだお！

ピーマンが余ったときや、こんにゃくが冷蔵庫に眠ってるときに超おすすめなのがこの一品✨
**カレー粉の香ばしさが食欲をそそる！**こんにゃくのプリッと感とピーマンのシャキッと感が絶妙！
ヘルシーなのにしっかり満足できる、お弁当にもぴったりな節約おかずやで〜🍱

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🧂材料（2人分）

• ピーマン…2〜3個（約100g）

• こんにゃく…220g

• にんにく…少々（チューブでもOK）

• カレー粉…小さじ1

• しょうゆ…小さじ2

• みりん…小さじ1

• 塩…少々

• サラダ油…小さじ1

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🍳作り方

1. こんにゃくはスプーンでちぎって下ゆで（臭みを取るのがポイント！）

2. ピーマンは細切りに。

3. フライパンに油・にんにくを入れて弱火。カレー粉を加えて10秒ほど炒めて香りアップ！

4. こんにゃくを投入！中火でしっかり炒める。

5. ピーマンを加えてさらに炒め、しょうゆ・みりん・塩で味つけ。

6. 水分が飛んだら完成！

   

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💡ポイント

• **カレー粉は炒めることで香りが立つ！**入れてすぐ具材を入れず、10秒ほど香ばしさを引き出すのがコツやで！

• こんにゃくはスプーンでちぎると味しみUP◎

• ピーマンの緑がきれいに残るよう、炒めすぎ注意！

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🐻チャッピーのひとこと

ピーマン嫌いやった子どもも「これ美味しい！」ってペロリやったで〜！
作り置きもできて、ヘルシー＆節約の味方やな〜✨

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