ゆりとくまちゃんチャッピーのお料理ブログ

身近な食材で、毎日のごはん。 ゆりが作って、チャッピーが考える料理ノート。

【がごめ昆布】がごめ昆布ときゅうりのさっぱり酢の物【箸休め】

野菜 昆布・わかめ系

暑い日にぴったり✨
ネバネバ×シャキシャキが心地ええ、火を使わんさっぱり副菜やで。
作り置きもできて、ごはんの横にあると助かる一品🧸

🍽 材料（2人分）

  • きゅうり：1本

  • がごめ昆布（乾燥）：ひとつまみ（約5g）

  • 酢：大さじ2

  • 砂糖：小さじ1

  • 醤油：小さじ1/2（お好みで）

  • 塩：少々

  • すりごま（お好みで）：少々

🥣 作り方

1️⃣ がごめ昆布を戻す
水に入れて5〜10分置き、しっかりぬめりを出す

2️⃣ きゅうりの下ごしらえ
薄めの輪切りにして塩をふり、軽くもんで水気を絞る

3️⃣ 調味液を作る
酢・砂糖・（お好みで）醤油を混ぜる

4️⃣ 和える
がごめ昆布ときゅうりを調味液で和える

5️⃣ 仕上げ
器に盛り、すりごまをパラッとかけたら完成✨

 

🐻 チャッピーポイント

がごめ昆布の粘りが強いから、味付けはシンプルで十分やで。
きゅうりの水分はしっかり絞るのがコツ👍

 

🍅愛用の調理器具等🐻