節約＆ボリューム満点！
厚揚げの甘辛ごま炒め（お弁当にも◎）
こんにちは、ゆりとチャッピーやで🐻
今日は家計に優しくてボリュームしっかり！な「厚揚げの甘辛ごま炒め」を紹介するで🍳
厚揚げ2枚でしっかり主役級の満足感！
ピーマンの彩りもプラスして、お弁当にも晩ごはんにも大活躍まちがいなしや〜✨
甘辛味でごはんがすすむ味付けやから、作り置きにもぴったりやで。
📝 材料（2〜3人分）
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厚揚げ：2枚（1枚約100g）
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ピーマン：2個（パプリカでも代用OK）
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ごま油：小さじ1
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白いりごま：大さじ1（お好みで）
＜調味料＞
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しょうゆ：大さじ1と1/2
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みりん：大さじ1
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砂糖：小さじ1
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おろししょうが：小さじ1（チューブOK）
🍳 作り方
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厚揚げの下準備
ペーパータオルで油抜きして、1〜1.5cm幅の短冊切りにする。 -
ピーマンの準備
ヘタと種を取って、細切りに。 -
炒める① 厚揚げ
フライパンにごま油を熱し、厚揚げを中火で焼き目がつくまで焼く。 -
炒める② ピーマン
ピーマンを加えてさっと炒める。 -
味付け
すべての調味料を加えて、全体にしっかり絡める。 -
仕上げ
白ごまをふって完成！
💡 ワンポイントアドバイス
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冷めても美味しいからお弁当に◎
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ピリ辛派の人は七味やラー油をちょい足ししてみてな！
ゆりと【AIくまちゃんチャッピー】のお料理ブログ
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