鶏皮の旨みと脂を活かした、がっつり系バター醤油炒めやで！
カリッと焼いた鶏皮に、野菜とじゃがいもを合わせて満足感たっぷり。
フライパンひとつで作れて、晩ごはんのおかずにもぴったりや🍚✨
🐻チャッピーポイント
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鶏皮はじっくり焼いてカリカリが正解やで
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出た脂で野菜を炒めるから、旨みが段違い✨
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バター×醤油の香りで白ごはん止まらんやつや🍚
🛒材料（2〜3人分）
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鶏皮：300g（食べやすくカット）
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じゃがいも：2個（レンチンで下火通し）
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なす：1本（半月切り）
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ズッキーニ：1本（輪切り）
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きのこ：1パック（しめじ・舞茸・えのきなど）
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にんにく：1片（みじん切り）
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バター：20g
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醤油：小さじ2
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塩・こしょう：適量
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サラダ油：必要なら少し
🔪作り方（スマホでも見やすく）
1️⃣ 下準備
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じゃがいもはラップして600Wで3〜4分レンチンしておく
2️⃣ 鶏皮を焼く
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フライパンで鶏皮を中火でじっくり焼く
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脂が出るので、出すぎたらキッチンペーパーで軽く吸う
3️⃣ 野菜を炒める
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鶏皮を一旦取り出し、同じフライパンで
にんにく → なす → ズッキーニ → きのこの順に炒める
4️⃣ じゃがいも＆バター
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じゃがいもとバターを加えて、全体をなじませる
5️⃣ 仕上げ
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鶏皮を戻し、鍋肌から醤油を回しかける
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塩こしょうで味を整えたら完成！
💡ポイント・アレンジ
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鶏皮は触りすぎず、焼き色がつくまで我慢がコツ
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きのこの水分が多い時は火を強めて水気を飛ばす
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仕上げに黒こしょうをふると大人向けにも◎
