こんにちは、ゆりとチャッピーやで🙌
今回は、舞茸の香りと旨みがギュッと詰まった
鶏むね肉のうま塩炒めを紹介するで◎
しっとりジューシーな鶏むねに、舞茸のうまみが合わさって…
ごはん、まじで止まらんやつや〜🍚✨
炒めるだけ＆冷めてもおいしいから、
お弁当や作り置きにもピッタリやで〜！
🧂材料（2人分／お弁当なら3〜4回分）
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鶏むね肉：1枚（約250g）
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舞茸：1パック
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片栗粉：小さじ2
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ごま油：小さじ2
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酒：大さじ1
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鶏ガラスープの素（粉末）：小さじ1
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塩：少々（お好みで調整）
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黒こしょう：少々
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白いりごま：少々（あれば）
🍳作り方
1️⃣ 鶏むね肉の下準備
鶏むね肉はそぎ切りにして食べやすいサイズにカット。
→ ポリ袋で片栗粉をまぶすとラクやで！
2️⃣ 舞茸の下準備
舞茸は手で小さめに裂く。
→ ザクザク裂く作業、ちょっと楽しい♪
3️⃣ 鶏むね肉を焼く
フライパンにごま油を熱し、中火で両面を焼く。
→ 火が通ったら一旦取り出す。
4️⃣ 舞茸を炒める
同じフライパンに舞茸と酒を入れて炒める。
→ しんなりしてきたら鶏むね肉を戻す！
5️⃣ 味付け
鶏ガラスープの素・塩・こしょうを加えて
全体をなじませる。
6️⃣ 仕上げ
白いりごまをふって完成🎉
🍱お弁当ポイント by チャッピー🎤
「舞茸のうまみがジュワ〜っと広がって…
鶏むねやのにしっとりやわらかってどういうこと⁉
白ごはんにのせたら無限ループやで🍚🔥
にんにくチューブちょい足しや、レモン汁でさっぱり仕上げるのもアリやで〜！」
🔖ポイントまとめ
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鶏むね肉でもパサつかずしっとり仕上がる✨
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舞茸の香りと塩味だけでうまみ爆発💣
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冷めても水っぽくならず、お弁当向き◎
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アレンジ自在で飽きへん！
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